Cursos

Pastelería Navideña

Pastelería Navideña
Información Consultas

Duración:

3 CLASES

INSCRIPCIONES ABIERTAS!

TURNOS Y HORARIOS:

JUEVES 18.00 a 21.00 hs.

cuótas:

1 x $ 6500.- en 3 o 6 cuotas. Efectivo $ 6000.

Matrícula:

$1000

Completá el siguiente formulario y un asesor se pondrá en contacto con vos lo antes posible.

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Destinados a todas aquellas personas externas a la institución que estén empezando a emprender o quieran sumar algo novedoso a sus propuestas o simplemente armar una mesa dulce diferente en esta navidad.


CONTENIDOS:


Uso práctico de elaboración de postres navideños modernos.

Elaboración de masas briochadas en sus distintas combinaciones y como complementar distintos tipos de rellenos, coulis y cremas que pueda contener el mismo.

Nuevas elaboraciones para confeccionar turrones gourmet, el uso del azúcar en los crocantes, praline y toffe.

Decoración con pate cigarette para imprimier en distintos tipos de biscuit.

Masas especiadas en batidos y masas quebradas, nuevas formas de integrar sabores y especias.

Decoración de mini tartas y lingotes para presentar en una mesa dulce navideña, nuevas propuestas de rellenos de vanguardia.


BENEFICIOS

Incluye Delantal, bandana, insumos, uso de herramientas y elementos de bazar

DURACION

3 clases de 3 horas 


















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