Matrícula:
Uso práctico de elaboración de postres navideños modernos.
Elaboración de masas briochadas en sus distintas combinaciones y como complementar distintos tipos de rellenos, coulis y cremas que pueda contener el mismo.
Nuevas elaboraciones para confeccionar turrones gourmet, el uso del azúcar en los crocantes, praline y toffe.
Decoración con pate cigarette para imprimier en distintos tipos de biscuit.
Masas especiadas en batidos y masas quebradas, nuevas formas de integrar sabores y especias.
Decoración de mini tartas y lingotes para presentar en una mesa dulce navideña, nuevas propuestas de rellenos de vanguardia.
BENEFICIOS
Incluye Delantal, bandana, insumos, uso de herramientas y elementos de bazar
DURACION
3 clases de 3 horas