Mesas de exámenes especiales - Gastronomía Julio 2018

31 Agosto 2018

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A continuación se detallan las los días y horarios según materias de las mesas especiales de Gastronomía Julio 2018. Mucha Suerte!.

MATERIAS PRÁCTICAS


Martes 17 de Julio - 9.00hs
Panadería
Pastelería­
Alta Panadería
Alta Pastelería
Introducción a la pastelera


Martes 17 de Julio - 14.00hs 
Cocina I
Cocina II
Pastas y Salsas. 

MATERIAS TEORICAS
Viernes 20 de julio - 14.00hs
Marketing Gastronómico
Management Gastronómico
Costos Gastronómicos
Organización de Eventos 

Viernes 20 de julio - 16.00hs
Nutrición
Conservación de Alimentos
Química Culinaria
Higiene y Bromatologí­a

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